Khô Cá Kèo
- 4%

Khô Cá Kèo

0 sold

385,000 400,000

Khô cá kèo là loại đặc sản miền tây, là một loài cá da trơn,sống nước lợ.Mình tròn thân dài khoảng 20-25cm.

Khô Cá Kèo
Sản phẩm loại to nhất.phơi 1 nắng

 

 

 

 

 

 

 

Số lượng
Yêu thích

Chia sẻ:

Mô tả

                                                  Khô Cá Kèo

Khô Cá Kèo
khoảng 100c/1ky loại to xuất xứ bạc liêu,việt nam
chứng nhận atvstp

Khô cá kèo là loại đặc sản miền tây,là một loài cá da trơn, sống nước lợ. Mình tròn thân dài khoảng 20-25cm. Cá thường xuất hiện vào mùa trước tết và qua tết khoảng tháng 3-4 năm sau.Trước khi vào công đoạn phơi ngoài trời nắng thì cá được rửa thật sạch và để ráo nước. Nguyên liệu chế biến rất đơn giản. Muối,bột ngọt,mắm. Điều quan trọng ở chỗ là khi phải chúng ta nên dùng kem nhỏ xỏ vào đuôi nó. Không nên xỏ đầu,vì khi chúng ta xỏ đầu thì cá sẽ bị đọng nước ờ bụng. Làm ảnh hưởng chất lượng sản phẩm ăn vào sẽ bị đắng ở bụng.

Mục đích xỏ đuôi để khi phơi cá sẽ khô nước và bụng cũng không bị đọng nước. Hoặc chúng ta áp dụng cách 2 là phơi trực tiếp lên khay hoặc giàn lưới. Nghiêng theo chiều hướng đầu trúc xuống. Loại to khoảng 100c/1ky khô. Thời hạn sử dụng rất dài có thể để được 1 vài tháng là bình thường. Nhưng cũng không nên để lâu vì sẽ không ngon như ban đầu.Xuất xứ từ bạc liêu được làm với quy trình tự nhiên không hóa chất không phẩm màu. Được phơi 1 nắng trước khi phân bổ cho khách dùng và hàng luôn luôn lúc nào cũng mới. Nên quý khách có thể yên tâm về điều này.3 ký cá tươi khi làm khô sẽ cho ra một ký khô, cá tươi ở nơi đây lúc rẻ mắt tùy theo vụ mỗi năm.

Nước chấm khô cá kèo

Giá Trị Dinh Dưỡng

Cá kèo còn chữa tỳ hư kém ăn, bụng đầy chậm tiêu. Ho có đàm, phù thũng, nhức mỏi. Hoặc bị phong thấp. Phụ nữ có thai hoặc cho con bú, mệt mỏi do khí hư nên ăn nhiều cá kéo để cải thiện sức khỏe.

 Chữa khí huyết hư: Đối với những người bị suy nhược, mới ốm đau hoặc trong người luôn thấy mệt mỏi. Nên ăn lẩu cá kèo kết hợp rau đắng, xương gà, cà chua, đậu hủ, lá Gian. Món này có tác dụng bổ khí dưỡng huyết, ích tỳ vị, giúp người bệnh nhanh chóng khỏe mạnh.

Công Dụng Khác

Chữa ho, đờm nhiều: Bạn có thể nấu cá kèo kho với khế chua. Cùng một ít gia vị như đường, gừng, hành khô. Món này có thể hóa làm, tiêu viêm, trị chứng tỳ phế hư ho đờm, viêm họng, đầy bụng, chậm tiêu.

 Chữa tâm hồi hộp, tâm tỳ hư: Ăn cá kèo kho với rau răm có thể dưỡng tâm, hóa trị. Giúp bạn bớt được căng thẳng, lo lắng hoặc hồi hộp

Truy Cập https://www.nawasaki.com/shop/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

X